مجعص
10-05-2005, 05:17 PM
أقراص الكفتة
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
6 ملاعق طعام بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
نصف ملعقة صغيرة من البهارات
حبتا بطاطس متوسطة
حبتا طماطم متوسطة
مقادير الصلصة:
كوبا ماء
ملعقتا طعام معجون طماطم
نصف ملعقة صغيرة ملح
مكعب مرقة دجاج
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة طعام نعناع جاف
4 فصوص ثوم مدقوقة
ملعقة صغيرة زبدة
الطريقة:
- اخلطي اللحم بالملح والبقدونس والفلفل والبهارات ومسحوق الخردل ثم اصنعي منها اقراص وصفيها في صينية الفرن
- لصع الصلصة اخلطي جميع مقادير الصلصة وضعيها في قدر على نار حتى تغلي
- قطعي البطاطس والطماطم الى شرائح. اقلي شرائح البطاطس وصفيها فوق اقراص الحم في الصينية ثم ضعي فوقها شرائح الطماطم
- اضيفي الصلصة وضعي الصينية في فرن بدرجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة.
{ هذي الطبخة جدا لذيذة}
.............................
وإذا لقيت طبخات حلوة كمان راح اجيبها طوالي
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
6 ملاعق طعام بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
نصف ملعقة صغيرة من البهارات
حبتا بطاطس متوسطة
حبتا طماطم متوسطة
مقادير الصلصة:
كوبا ماء
ملعقتا طعام معجون طماطم
نصف ملعقة صغيرة ملح
مكعب مرقة دجاج
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة طعام نعناع جاف
4 فصوص ثوم مدقوقة
ملعقة صغيرة زبدة
الطريقة:
- اخلطي اللحم بالملح والبقدونس والفلفل والبهارات ومسحوق الخردل ثم اصنعي منها اقراص وصفيها في صينية الفرن
- لصع الصلصة اخلطي جميع مقادير الصلصة وضعيها في قدر على نار حتى تغلي
- قطعي البطاطس والطماطم الى شرائح. اقلي شرائح البطاطس وصفيها فوق اقراص الحم في الصينية ثم ضعي فوقها شرائح الطماطم
- اضيفي الصلصة وضعي الصينية في فرن بدرجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة.
{ هذي الطبخة جدا لذيذة}
.............................
وإذا لقيت طبخات حلوة كمان راح اجيبها طوالي