yara_ana
10-28-2005, 10:26 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
.......................................
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط] حلويــــــــــــــــــــــــــــــــــــات[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]
................................................
سمسية السنبلة
........................
المقادير:
علبة من الرقائق الهشة ( بف بيستري)
250 غم سمسم حمص
عسل
100غم بندق مقدقوق خشن
100غم فستق مدقوق خشن
3ملاعق حليب سائل او بيض مخفوق
الطريقة:
تقطع العجينة الواحدة لاربع مربعات وتفرد قليلا باليد.
تعجن المكسرات بالعسل على شكل كرات
يوضع الخليط على المربع ويغطى بمربع عجين اخر ثم تقفل من جميع الجوانب بالشوكة
يدهن الوجه باليض او الحليب
يخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون
يدهن الوجه بعد اج اخراجه من الفرن بالعسل والمكسرات.
.................................................. ..............................................
تارت الفاكهة المشكلة
....................................
المقادير:
عجينة من القائق بف بيستري
1 كوب كاسترد مطبوخ
فاكهة طازجة حسب الرغبة
عسل
لوز
الطريقة:
تقطع الفاكهة حسب الشكل المفضل ثم يحمر بالزبدة لمدة 3 دقائق
تفرد العجينة في صينية المدهونة بالزبدة وتقص الاطراف الزائدة من حول القالب
تدخل الصينية بالفرن لمدة 7 دقائق لتصبح مستوية
يضاف الكاسترد والفاكهة والوز وتدهن بالعسل ثم يدخل القلب للفرن مدة 5 دقائق
يمكن تقديمها مع الايس كريم.
.................................................. ..................................................
فطيرة بالانانا س
.................................
المقادير:
كاستين الاربع دقيق
كاسة الا ربع زبدة جامدة
صفار بيضة واحدة
ملعقتين طعام ماء بارد
كاسة الا ربع سكر ناعم
كاسة حليب سائل
صفار بيضتين\ ملعقتين طعام نشاء
نصف كاسة سكر \ ملعقة شاي فانيلا
نصف كاسة كريمة طازجة المراعي او قشطة
ربع باكيت جلي اناناس
ربع كاسة ماء
علبة اناناس
صينية قطرها 31 سم
الطريقة:
انخلي الدقيق وضعي عليه صفار بيضة والزبدة وملعقتين طعام ماء بارد ويعجن باليد جيدا
تفرد العجينة قطعة قطعة في صينية بيدك وحتى على جدارها وتقطع الزوائد بسكين
تشكل الاطراف باصابعك وتخرم العجينة بالشوكة
توضع في الفرن وتخبز على نار هادئة جدا الا ان تصبح اطرافها ذهبية اللون . اخرجيها واتركيها الى ان تبرد
ضعي الحليب في قدر وضعي عليه صفار بيضتين والسكر والنشاء والفانيلا ويقلب بخفاق البيض وارفعيه على النار مع الاستمرار في الخفق الى ان يتجانس ويغلظ قوامه
ارفعيه من النار وضعي عليه الكريمة ويقلب جيدا الى ان يتجانس
ضعي الخليط على الفطيرة واتركيها لتبرد
تصفى الاناناس ويقطع الا نصفين شرائح خفيفة وترص على الوجه
ذوبي ربع باكيت جلي بربع كاسة ماء حار واتركيه يبرد وقبل تجمده ضعيه على شرائح الاناناس واتركيه الى ان يتجمد الجلي من الوجه ويقدم.
.................................................. ..................................................
فطيرة بالموز
.......................
المقادير:
كاستين الا ربع دقيق
كاسة الا ربع زبدة جامدة
بيضة واحدة
ملعقتين طعام حليب سائل
نصف ملعقة شاي باكينج بودر
نصف ملعقة شاي فانيلا
الطريقة:
اقدحي الفرن
انخلي الدقيق وضعي عليه الزبدة والبيض والحليب والباكينج بودر والفانيلا وتعجن جيداااا
ضعي قصدير في صينية ويساوي باليد
افردي العجينة قطعة قطعة في صينية بالتساوي الا ان ينتهي المقدار وتخرق بالشوكة
توضع في الفرن على نار هادئة جداااا الى ان تستوي نصف استواء
اخلطي القشطة مع السكر والفانيلا جيدا
اخرجي العجينة من الفرن وضعي فوقها الخليط واعيديها الى الفرن الى ان تنضج وتصبح ذهبية اللون
اخرجيها واتركيها لتبرد
ضعي الفطيرة في صحن المعد وانشلي القصدير باحتراس
عند التقديم قطعي الموز الى حلقات ورصيه على الوجه وتقدم
الحشو:
علبة قشطة المراعي او بلادي
نصف كاسة سكر ناعم
نصف ملعقة شاي فانيلا
صينية قطرها 30 سم
.................................................. .................................................. .......
تشيز كيك ايس كريم
.....................................
المقادير:
2 علبة جبن المراعي او فيلا ديلفيا
علبة دريم ويب كبيرة الحجم
علبة كريم شانطبه
كاسة حليب سائل وبارد
علبة بودنق شوكولاته
كاسة حليب سائل
نصف كاسة سكر بودرة
ملعقة شاي فانيلا
علبة بسكوت الشاي كبيرة الحجم
نصف كاسة زبدة سائحة
قطعة شوكولاته للزينة
صينية ذو قاع مفكك قطرها 25 سم
الطريقة:
يطحن البسكوت وضعيه في الزبدية وضعي عليه الزبدة ويقلب جيدا ثم يفرك باليد
يوضع في صينية الكيك ذو القاع المفكك ويكبس باليد ويوضع في فرن حار لمدة دقيقتين واخرجيه وضعيه جانبا
ضعي الدريم ويب في زبدية وضعي عليه كريم شانطية وضعي عليهم كاسة حليب بارد ويخلط بخلاط الكيك الى ان يصبح كريمة ثم يقسم الى جزئين
ضعي على الجزء الاول علبتين جبنة والسكر والفانيلا ويخلط الى ان يتضاعف حجمها وتتجانس
ثم ضعيها على البسكوت
ضعي البودنق شوكولاته في زبدية وضعي عليه الحليب ويخلط بخلاط الكيك الى ان يتجانس وضعيه على الكريمة بالتساوي وضعي باقي الكريمة على البودنق بالتساوي
تبرش قطعة الشكولاته بالسكين وتزيني بها الوجه وضعيها في الثلاجة لمدة 3 او 4 ساعات وقبل تقديمها ضعيها في الفريزر لمدة نصف ساعة
اخرجيها من الفريزروفكي قاعها وقدميه فوراااااااااااااا
.................................................. .................................................. ........
صينية الجبنية
......................
المقادير:
كاسة ونصف جبن مطحون بلدي
كاسة دقيق ابيض
نصف كاسة حليب بودرة
كاسة الا ربع زبدة سائحة
نصف ملعقة طعام باكينج بودر
ذرة ملح \ ذرة سكر
بيضة واحدة
كاسة شيرى
الطيقة:
اقدحي الفرن
ضعي الجبن في زبدية وضعي عليه الزبدة والبيضة ويقلب جيدا
ضعي على الجبنة الملح والسكر والحليب ويقلب جيداااااا
انخلي الدقيق وضعيه على الخليط وضعي عليه الباكينج بودر واعجني بيدك الى ان تصبح عجينه متماسكة
ادهني الصينية زبدة وافردي العجينة بيدك بارتفاع 2 سم
اخبزيها على نار هادئةجدا الى ان تنضج
اخرجيها وضعي عليها الشيرى بالتساوي وتقدم ساخنة.
ملاحظة: يقاس مقدار كاسة ونصف جبن بعد الطحن
.................................................. .................................................. ...
اللقميــــــــات
....................
المقادير:
3 كاسات ونصف ماء
3 كاسات دقيق
ملعقة طعام خميرة
ذرة ملح \ذرة سكر
حبتين بطاطس صغيرة
كاسة ونصف شيرى
زيت للقلي
الطريقة:
تقشر البطاطس وتقطع الى قطع صغيرة وضعي عليها كاستين ماء وتوضع على النار الى ان تنضج واتركيها تبرد
توضع في الخلاط الكهربائي وتضعي عليها باقي الماء وتخلط
بعد الخلط تقاس مرة اخرى بالكاسة واذا نقصت عن 3 كاسات ونصف اضيفي لها ماء بحيث تصبح مقدار 3 كاسات ونصف وضعي عليها الملح والخميرة والسكر
بنخل الدقيق ويضاف اليه البطاطس بالتدريج وتعجن وتغطى وتترك لمدة ساعة او ساعة ونصف.الى ان يتضاعف حجمها.
اقدحي الزيت وبعدما يصبح حاااااااااااار جداااااااااا ارخي النار ويجب ان تكون هادئة جداااااااااااااا
احضري كاسة بها ماء وضعي فيها ملعقة طعام واحضري العجينة وخذي منها قطعة بيدك اليسار واضغطي بالابهام والسبابة بحيث تكون يدك على شكل قبضة واضغطي حتى تصبح العجينة مكورة في هذا الوقت اغمسي الملعقة في كاسة الماء واقطعي بها العجينة ثم توضع في الزيت فوراااااااااا وهكذا حتى ينتهي المقدار
تغمس في الشيرى وتوضع في الصحن المعد لها وتقدم
ملاحظة: تقلى في زيت عميق
.................................................. .................................................. ..
بلــــــح الشــــــــام
.............................
المقادير:
2 كاسة دقيق البض
2 كاسة ماء
ملعقتين طعام سمن فارم
ربع ملعقة شاي فانيلا
4 بيضات كبيرة
زيت للقلي
3 كاسات شيرى
الطريقة:
ضعي الماء في قدر مع الملح والسمن ويرفع على النار ونضع الدقيق فوراااااا عند الغليان ويقلب الى ان تصبح عجينة متماسكة
توضع في الخلاط الكهربائي وضعي عليها البيض الواحدة تلو الاخرى وضعي الفانيلا وتخلط لمدة 4-5 دقائق الى ان تتكو لديكي عجينة وضعيها في الكيس الخاص لبلح الشام
اقدحي الزيت وبعد ان يقدح ارخي النار وضعي عليها الطرمبة بعد قصها بالمقص الواحدة تلو الاخرى
عندما يصبح لونها ذهبي اخرجيها وضعيها على الشيرى وقلبيها واخرجيها من الشيرى وضعيها في مصفاة وضعيها في الصحن المعد وتقدم.
ملاحظة: نجاح الطرمبة في خلطها في الخلاط الكهربائي او العجانة الكهربائية.
.................................................. .................................................. ..
كنافة بالقشطة
.........................
المقادير:
نصف كيلو كنافة
كاسة الا ربع زبدة
3 علب قشطة المراغي الطازجة او بلادي
كاسة شيرى
الطريقة:
تطحن الكنافة بمكينة مولينكس او براون وضعي عليها الزبدة وضعيها على النار وتقلب لمدة 4-5 دقائق وارفعيها من النار وتفرك باليد جيدااااااا
اقسمي الكنافة الى قسمين قسم قدره ثلاث ارباع الكنافة والقيم الثاني ربع الكنافة للوجه
ادهني الصينية سمن وضعي قسم الكنافة الكبيرة في الصينية ويساوي باليد مع الضغط الخيف
ضعي عليه القشطة وتساوي باليد مع وضع قليل من الزيت ولا تقربي القشطة لجدار الصينية حتى لا تلصق
ضعي على القشطة قسم الكنافة الثاني ( الربع ) على الوجه وتساوي باليد
تخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان تصبح ذهبية اخرجيها وضعي عليها شيرى وتقلب في الصحن المعد وتقدم.
.................................................. .................................................. ........
صينية التوست بالنشاء والقشطة
.................................................. ..
المقادير:
كيس توست
نصف كاسة زبدةسائحة
كاستين ماء
نصف كاسة حليب بودرة
4 ملاعق طعام نشاء
ملعقتين ماء زهر
علبتين قشطة التاج
كاسة شيرى
صينية قطرها 31 سم
فستق للزينة
الطريقة:
افصلي اطلااف العيش عن اللب الابيض واطحني اللب الابيض بالمكينة وضعي عليه الزبدة ويفرك باليد جيدااااااااااااااااااا
ادهني الصينية بقليل من الزبدة
ضعي ثلاث ارباع التوست في صينية ويكبس باليد وارتفاع اصبع على جدار الصينية ايضاااااااا
ضعي كاستين ماء في قدر وضعي عليه الحليب والنشاء ويقلب جيدا وارفعيه على النار مع التقليب المستمر الى ان يتجانس وارفعيه من النار وضعي عليه مااااااء الزهر والقشطة ويقلب الى ان يمتزج
ضعي الخليط على التوست في صينية بالتساوي
ضعي عليه باقي عيش التوست ويكبس باليد كبس خفيف
توضع في الفرن ويخبز على نار متوسطة الحرارة لمدة 10او 15 دقيقة
اخرجيها من الفرن وتقلب في الصحن المعد وتسقى بالشيرى واتركيها لمدة ساعة وتقدم.
.................................................. .................................................. ........
كنافة بالموز والقشطة
....................................
المقادير:
نصف كيلو كنافة
3 حبات موز
علبة قشطة
نصف كاسة زبدة
كاسة شيرى
الطريقة:
تطحن الكنانة بالمكينة
ضعيها في صينية وضعي عليها الزبدة وضعيها على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب
ادهني الصينية بقليل من الزبدة وضعي عليها نصف كمية الكنافة وتساوي باليد وضعي عليه حلقات الموز وعلبة القشطة على الموز بالتساوي
ضعي عليها الطبقة الثانية من الكنافة وتساوي باليد
توضع في الفرن وتخبز في فرن متوسطة الحرارة واذا احمرت اطرافهااااا اخرجيها واقلبيهااااا فوراااااا في الصحن المعد وتسقى بالشيرى وتقدم.
.................................................. .................................................. .......
عيش السرايا
............................
المقادير:
14 حبة توست منزوع منه الاطراف
4 علب قشطة التاج
كاسة شيرى
كاسة ونصف ماء مغلي
ربع كاسة ماء زهر
ربع كاسة فستق للزينة
الطريقة:
احضري صينية بقاع مفكك قطرها 23 سم
ضعي الشيرى والماء المغلي في زبدية وضعي عليه ماء الزهر ويقلب الى ان يمتزج
ضعي التوست في خليط الشيرى وانشليه ورصيه في قاع بالتساوي على طبقتين
ضعي القشطة بالتساوي على شكل طبقتين وهكذا بين طبقتين عيش توست طبقة علبة قشطة الى ان تنتهي ثلاث طبقات من التوست وعلى الوجه ضعي علبتين قشطة بالتساوي
ضعي تحت الصينية صحن وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات
اخرجيها وفكي القاع وضعيه في الصحن المعد ورشي على الوجه فستق وتقدم.
.................................................. .................................................. .....
كيكة بالشكولاته
...........................
كاسة الا اصبع دقيق ابيض
كاسة الا اصبعسكر بودرة ناعم
4 بيضات
4 ملاعق طعام ماء
نصف ملعقة طعام باكينج بودر
علبة فواكة مشكلة
صينية دائرية قطرها 31 سم
الحشو:
نصف باكيت كريم شانطية
نصف كاسة حليب بارد
نصف كاسة كريمة طازجة المراعي
كريمة شوكولاتة لتزين وحشو الكيكة
الطريقة:
اقدحي الفرن
افصلي صفار البيض عن البياض وضعي بياض البيض في زبدية وضعي عليه 4 ملاعق طعام ماء ويخلط بالخلاط الكهربائي لمدة 9-10 دقائق الى ان يتضاعف حجمه ويصبح مثل الكريمة ثم ضعي عليه السكربالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
ضعي على البياض صفار البيض الواحدة تلو الاخرى الى ان تنتهي الاربع بيضات مع الاستمرار في الخفق
ضعي عليهم الفانيلا وقطر الموز مع الاستمرار في الخفق
انخلي الدقيق مع البودرة الباكينج بودر ( ارخي حركة الخلاط ) وضعي عليه الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقتين
ادهني الصينية زبدة ورشيها بالدقيق ثم ضعي الخليط في صينية ويوضع في وسط الفرن
ارخي النار واتركيها الى ان تنضج
ابدئي بعمل كيكة اخرى بنفس المقادير السابقة وبنفس قطر الصينية وضعيها في الفرن الى ان تنضج
اخرجي الكيكة واتركيها الى ان تبرد لمدة 10 دقائق وتقلب على المنخل
ضعي الكريمة شانطيه في زبدية وضعي عليها الحليب وتخلط بخلاط الكيك الى ان تصبح كريمة
ضعي الكريمة الطازجة في زبدية وتخلط بخلاط الكيك الى ان تصبح كريمة وضعيهااااا على كريمة شانطيه وتخلط بالخلاط مرة اخرى الى ان يتجانس
تصفى الفواكه وتسقى الكيكة بنصف ماء الفواكه وضعي طبقة من الكريمة على الكيكة وضعي عليها الفواكه المشملة وضعي عليها الكيكة الاخرى وتسقى بباقي ماء الفواكه وتدهن بكريمة الشكولاته من جميع الجهات وتحدد بالسكين على شكل مثلثات
ضعي باقي الكريمة في عصار الكيك وزيني بها الخطوط التي على شكل مثلثات على جوانت فتات الشكولاته وتقدم.
...............
طريقة عمل كريمة شوكولاته لتزين وحشي الكيك:
المقادير:
كاسة ونصف حليب سائل
ملعقة طعام قهوة نسكافيه
5 ملاعق كاسترد
4 ملاعق طعام شكولاته بودرة
كاسة زبدة سائحة
كاسة سكر ناعم
الطريقة:
تخلط جميع المقادير ماعدا الزبد والسكر تخلط بخلاط الكيك
ضعي الخليط في قدر وارفعيه على النار الى ان يتجانس
يوضع في ثلاجة وتغطى وتترك الى ان تبرد
تخفق كاسة الزبدة وكاسة السكر بخلاط الكيك وضعيه على الكريمة ويخلط الجميع مع بعض
توضع في الثلاجة وتتستخدم عند الحاجة........
.................................................. .................................................. .................
الكيكة الدسمة
......................
المقادير:
2 كاسة دقيق ابيض
نصف كاسة زبدة
4 بيضات
كاسة الا ربع حليب
كاسة سكر
نصف ملعقة طعام باكينج بودر
ملعقة شاي فانيلا
الطريقة:
ينخل الدقيق وانخليه مرة اخرى مع الباكينج بودر
ضعي الزبدة في زبدية وتخفق جيدا وضعي عليها السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق الى ان يصبح كريمة
ضعي على الخلاط البيض الواحدة تلة اخرى مع الاستمرار في الخفق وضعي عليه الفانيلا وضعي الدقيق بالتدريج مع الحليب الى ان ينتهي المقدار ويصبح خليط سميك
ادهني الصينية بالزبدة وضعي الخليط في الصينية وتوضع في الفرن معتدل الحرارة الى ان تنضج
اخرجيهااا من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق
تقلب على المنخل وتزين او تستخدم
.................................................. .................................................. ....................
كيكة اسفنجية
........................
المقادير:
كاسة دقيق ابيض
كاسة سكر
كاسة بيض
3 ملاعق طعام ماء
ملعقة طعام باكينج بودر
ملعقة شاي فانيلا
الطريقة:
اقدحي الفرن
انخلي الدقيق وضعي عليه الباكينج بودر وينخل مرة اخرى
افصلي بياض البيض عن الصفار وضعي على بياض البيض الما ء والفانيلا ويخفق بخلاط البيض الى ان تصبح مثل الكريمة
ضعي عليه السكر مع الاستمرار في الخفق وفي اتجاه واحد
ضعي صفار البيض الواحدة تلو الاخرىمع الاستمرار في الخفقالى ان ينتهي المقدار
ادهني الصينية بالزبدة او السمن ورشيها بالدقيق واسكبي الخليط فيها وتوضع في الفرن
ارخي حرارة الفرن واتركيها تخبز على نار هادئة جداااااااااااااااا
لاتفتحي باب الفرن الا بعد ربع ساعة وعندها اختبريها بعود اسنان فاذا لم يعلق به شئ هذا يعني بانها نضجت
اخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق واقلبيها على المنخل وتستعمل او تزين حسب الرغبة.
.................................................. .................................................. ......
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط] عصيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــرات[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]
.................................................. ..................
عصير الفراولة
.........................
المقادير:
3 كاسات فراولة مفرزة
2 كاسة ماء
كاسة ثلج
ملعقة عصير ليمون
ربع ملعقة شاي فانيلا
الطريقة:
ضعي جميع المقادير في الخلاط الكهربائى ويخلط جيدااااااااااااا
يوضع في الجك ويقدم
.................................................. .................................................. ......
عصير الجوافه
.........................
المقادير:
4 حبات جوافة مقشرة ومقطعة
4 كاسات حليب سائل
نصف كاسة سكر
نصف ملعقة طعام عصير ليمون
الطريقة:
اغسلي الجوافة وضعيها في الخلاط مع بقية المقادير ويخلط جيدااااااااااااا
يصفى بمصفاة ناعمة ويوضع في الجك ويوضع في الجك ويقدم بارد
.................................................. .................................................. .......
عصير تمر هندي
............................
المقادير:
ربع باكيت تمر هندي
كاسة سكر
10 كاسات ماء
الطريقة:
اغسلي التمر الهندي جيدا وانقعيه لمدة 3 ساعات
يعصر باليد ويصفى وضعي عليه السكر وباقي الماء ويقلب الى ان يذوب السكر
يوضع في جكات ويوضع في الثلاجة زاتركيه الى ان يبرد ويقدم
.................................................. .................................................. ............
عصير الكيوي
............................
المقادير:
4 حبات كيوي
4 كاسات ماء
نصف كاسة سكر
نصف ملعقة شاي فانيلا او حسب الرغبة
الطريقة:
قشري الكيوي وانزعي منه البذر ويوضع في الخلاط وضعي عليه الماء والسكر والفانيلا ويخلط جيدا
يوضع في الجك ويوضع في الثلاجة الى ان يبرد ويقدم
.................................................. .................................................. ........
عصير الليمون بالنعاع
....................................
المقادير:
ليمونتين كبار
نصف كاسة سكر
5 كاسات ماء
ربع حزمة نعناع مغربي
الطريقة:
يقطف النعناع ويفرم ويغسل ويصفى
يقشر الليمون ويغسل ويقطع الى ارباع ويزال البذر
يوضع الليمون في الخلاط مع الماء والسكر و النعناع ويخلط الجميع جيدا
يصفى بالمصفاة ويوضع في جك ويوضع في الثلاجة ويقدم.
.................................................. .................................................. ..............
ملك شيك
................
4 ملاعق ايس كريم فانيلا ( ملعقة الايس كريم الخاصة)
كاسة حليب\ السكر حسب الرغبة
الطريقة:
ضعي الايس كريم في الخلاط وضعي عليه كاسة حليب ويخلط لمدة دقيقة
ضعيه في كاسة وقدميه فورااااااااااااااا
ملاحظة:
يمكنك استعمال ايس كريم الفراولة او الشوكولاته وهذه الكمية تكفي لشخص واحد.
.................................................. .................................................. ...................
السحلب
............
5 كاسات ماء
كاسة ونصف حليب بودرة
نصف كاسة سكر
ملعقة شاي هيل
ملعقة شاي زنجبيل
ملعقة طعام سحلب
لوز مقلي او مطحون حسب الرغبة
الطريقة:
ضعي الماء في قدر وضعي عليه الحليب والسكر ويقلب
بعد الغليانيرش عليه السحلب بالتريج مع التحريك المستمر ويحرك بخفاق البيض الى ان يتجانس
يرش عليه الهيل والزنجبيل ويقلب ويوضع في اكواب ويقدم.
ملاحظة:
اذا اردتي ان يكون السحلب اخف ضعي اقل من ملعقة طعام سحلب الزنجبيل حسب الرغبة.
.................................................. .................................................. ....
وصحتين وعااااااااااافية
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]
.......................................
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط] حلويــــــــــــــــــــــــــــــــــــات[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]
................................................
سمسية السنبلة
........................
المقادير:
علبة من الرقائق الهشة ( بف بيستري)
250 غم سمسم حمص
عسل
100غم بندق مقدقوق خشن
100غم فستق مدقوق خشن
3ملاعق حليب سائل او بيض مخفوق
الطريقة:
تقطع العجينة الواحدة لاربع مربعات وتفرد قليلا باليد.
تعجن المكسرات بالعسل على شكل كرات
يوضع الخليط على المربع ويغطى بمربع عجين اخر ثم تقفل من جميع الجوانب بالشوكة
يدهن الوجه باليض او الحليب
يخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون
يدهن الوجه بعد اج اخراجه من الفرن بالعسل والمكسرات.
.................................................. ..............................................
تارت الفاكهة المشكلة
....................................
المقادير:
عجينة من القائق بف بيستري
1 كوب كاسترد مطبوخ
فاكهة طازجة حسب الرغبة
عسل
لوز
الطريقة:
تقطع الفاكهة حسب الشكل المفضل ثم يحمر بالزبدة لمدة 3 دقائق
تفرد العجينة في صينية المدهونة بالزبدة وتقص الاطراف الزائدة من حول القالب
تدخل الصينية بالفرن لمدة 7 دقائق لتصبح مستوية
يضاف الكاسترد والفاكهة والوز وتدهن بالعسل ثم يدخل القلب للفرن مدة 5 دقائق
يمكن تقديمها مع الايس كريم.
.................................................. ..................................................
فطيرة بالانانا س
.................................
المقادير:
كاستين الاربع دقيق
كاسة الا ربع زبدة جامدة
صفار بيضة واحدة
ملعقتين طعام ماء بارد
كاسة الا ربع سكر ناعم
كاسة حليب سائل
صفار بيضتين\ ملعقتين طعام نشاء
نصف كاسة سكر \ ملعقة شاي فانيلا
نصف كاسة كريمة طازجة المراعي او قشطة
ربع باكيت جلي اناناس
ربع كاسة ماء
علبة اناناس
صينية قطرها 31 سم
الطريقة:
انخلي الدقيق وضعي عليه صفار بيضة والزبدة وملعقتين طعام ماء بارد ويعجن باليد جيدا
تفرد العجينة قطعة قطعة في صينية بيدك وحتى على جدارها وتقطع الزوائد بسكين
تشكل الاطراف باصابعك وتخرم العجينة بالشوكة
توضع في الفرن وتخبز على نار هادئة جدا الا ان تصبح اطرافها ذهبية اللون . اخرجيها واتركيها الى ان تبرد
ضعي الحليب في قدر وضعي عليه صفار بيضتين والسكر والنشاء والفانيلا ويقلب بخفاق البيض وارفعيه على النار مع الاستمرار في الخفق الى ان يتجانس ويغلظ قوامه
ارفعيه من النار وضعي عليه الكريمة ويقلب جيدا الى ان يتجانس
ضعي الخليط على الفطيرة واتركيها لتبرد
تصفى الاناناس ويقطع الا نصفين شرائح خفيفة وترص على الوجه
ذوبي ربع باكيت جلي بربع كاسة ماء حار واتركيه يبرد وقبل تجمده ضعيه على شرائح الاناناس واتركيه الى ان يتجمد الجلي من الوجه ويقدم.
.................................................. ..................................................
فطيرة بالموز
.......................
المقادير:
كاستين الا ربع دقيق
كاسة الا ربع زبدة جامدة
بيضة واحدة
ملعقتين طعام حليب سائل
نصف ملعقة شاي باكينج بودر
نصف ملعقة شاي فانيلا
الطريقة:
اقدحي الفرن
انخلي الدقيق وضعي عليه الزبدة والبيض والحليب والباكينج بودر والفانيلا وتعجن جيداااا
ضعي قصدير في صينية ويساوي باليد
افردي العجينة قطعة قطعة في صينية بالتساوي الا ان ينتهي المقدار وتخرق بالشوكة
توضع في الفرن على نار هادئة جداااا الى ان تستوي نصف استواء
اخلطي القشطة مع السكر والفانيلا جيدا
اخرجي العجينة من الفرن وضعي فوقها الخليط واعيديها الى الفرن الى ان تنضج وتصبح ذهبية اللون
اخرجيها واتركيها لتبرد
ضعي الفطيرة في صحن المعد وانشلي القصدير باحتراس
عند التقديم قطعي الموز الى حلقات ورصيه على الوجه وتقدم
الحشو:
علبة قشطة المراعي او بلادي
نصف كاسة سكر ناعم
نصف ملعقة شاي فانيلا
صينية قطرها 30 سم
.................................................. .................................................. .......
تشيز كيك ايس كريم
.....................................
المقادير:
2 علبة جبن المراعي او فيلا ديلفيا
علبة دريم ويب كبيرة الحجم
علبة كريم شانطبه
كاسة حليب سائل وبارد
علبة بودنق شوكولاته
كاسة حليب سائل
نصف كاسة سكر بودرة
ملعقة شاي فانيلا
علبة بسكوت الشاي كبيرة الحجم
نصف كاسة زبدة سائحة
قطعة شوكولاته للزينة
صينية ذو قاع مفكك قطرها 25 سم
الطريقة:
يطحن البسكوت وضعيه في الزبدية وضعي عليه الزبدة ويقلب جيدا ثم يفرك باليد
يوضع في صينية الكيك ذو القاع المفكك ويكبس باليد ويوضع في فرن حار لمدة دقيقتين واخرجيه وضعيه جانبا
ضعي الدريم ويب في زبدية وضعي عليه كريم شانطية وضعي عليهم كاسة حليب بارد ويخلط بخلاط الكيك الى ان يصبح كريمة ثم يقسم الى جزئين
ضعي على الجزء الاول علبتين جبنة والسكر والفانيلا ويخلط الى ان يتضاعف حجمها وتتجانس
ثم ضعيها على البسكوت
ضعي البودنق شوكولاته في زبدية وضعي عليه الحليب ويخلط بخلاط الكيك الى ان يتجانس وضعيه على الكريمة بالتساوي وضعي باقي الكريمة على البودنق بالتساوي
تبرش قطعة الشكولاته بالسكين وتزيني بها الوجه وضعيها في الثلاجة لمدة 3 او 4 ساعات وقبل تقديمها ضعيها في الفريزر لمدة نصف ساعة
اخرجيها من الفريزروفكي قاعها وقدميه فوراااااااااااااا
.................................................. .................................................. ........
صينية الجبنية
......................
المقادير:
كاسة ونصف جبن مطحون بلدي
كاسة دقيق ابيض
نصف كاسة حليب بودرة
كاسة الا ربع زبدة سائحة
نصف ملعقة طعام باكينج بودر
ذرة ملح \ ذرة سكر
بيضة واحدة
كاسة شيرى
الطيقة:
اقدحي الفرن
ضعي الجبن في زبدية وضعي عليه الزبدة والبيضة ويقلب جيدا
ضعي على الجبنة الملح والسكر والحليب ويقلب جيداااااا
انخلي الدقيق وضعيه على الخليط وضعي عليه الباكينج بودر واعجني بيدك الى ان تصبح عجينه متماسكة
ادهني الصينية زبدة وافردي العجينة بيدك بارتفاع 2 سم
اخبزيها على نار هادئةجدا الى ان تنضج
اخرجيها وضعي عليها الشيرى بالتساوي وتقدم ساخنة.
ملاحظة: يقاس مقدار كاسة ونصف جبن بعد الطحن
.................................................. .................................................. ...
اللقميــــــــات
....................
المقادير:
3 كاسات ونصف ماء
3 كاسات دقيق
ملعقة طعام خميرة
ذرة ملح \ذرة سكر
حبتين بطاطس صغيرة
كاسة ونصف شيرى
زيت للقلي
الطريقة:
تقشر البطاطس وتقطع الى قطع صغيرة وضعي عليها كاستين ماء وتوضع على النار الى ان تنضج واتركيها تبرد
توضع في الخلاط الكهربائي وتضعي عليها باقي الماء وتخلط
بعد الخلط تقاس مرة اخرى بالكاسة واذا نقصت عن 3 كاسات ونصف اضيفي لها ماء بحيث تصبح مقدار 3 كاسات ونصف وضعي عليها الملح والخميرة والسكر
بنخل الدقيق ويضاف اليه البطاطس بالتدريج وتعجن وتغطى وتترك لمدة ساعة او ساعة ونصف.الى ان يتضاعف حجمها.
اقدحي الزيت وبعدما يصبح حاااااااااااار جداااااااااا ارخي النار ويجب ان تكون هادئة جداااااااااااااا
احضري كاسة بها ماء وضعي فيها ملعقة طعام واحضري العجينة وخذي منها قطعة بيدك اليسار واضغطي بالابهام والسبابة بحيث تكون يدك على شكل قبضة واضغطي حتى تصبح العجينة مكورة في هذا الوقت اغمسي الملعقة في كاسة الماء واقطعي بها العجينة ثم توضع في الزيت فوراااااااااا وهكذا حتى ينتهي المقدار
تغمس في الشيرى وتوضع في الصحن المعد لها وتقدم
ملاحظة: تقلى في زيت عميق
.................................................. .................................................. ..
بلــــــح الشــــــــام
.............................
المقادير:
2 كاسة دقيق البض
2 كاسة ماء
ملعقتين طعام سمن فارم
ربع ملعقة شاي فانيلا
4 بيضات كبيرة
زيت للقلي
3 كاسات شيرى
الطريقة:
ضعي الماء في قدر مع الملح والسمن ويرفع على النار ونضع الدقيق فوراااااا عند الغليان ويقلب الى ان تصبح عجينة متماسكة
توضع في الخلاط الكهربائي وضعي عليها البيض الواحدة تلو الاخرى وضعي الفانيلا وتخلط لمدة 4-5 دقائق الى ان تتكو لديكي عجينة وضعيها في الكيس الخاص لبلح الشام
اقدحي الزيت وبعد ان يقدح ارخي النار وضعي عليها الطرمبة بعد قصها بالمقص الواحدة تلو الاخرى
عندما يصبح لونها ذهبي اخرجيها وضعيها على الشيرى وقلبيها واخرجيها من الشيرى وضعيها في مصفاة وضعيها في الصحن المعد وتقدم.
ملاحظة: نجاح الطرمبة في خلطها في الخلاط الكهربائي او العجانة الكهربائية.
.................................................. .................................................. ..
كنافة بالقشطة
.........................
المقادير:
نصف كيلو كنافة
كاسة الا ربع زبدة
3 علب قشطة المراغي الطازجة او بلادي
كاسة شيرى
الطريقة:
تطحن الكنافة بمكينة مولينكس او براون وضعي عليها الزبدة وضعيها على النار وتقلب لمدة 4-5 دقائق وارفعيها من النار وتفرك باليد جيدااااااا
اقسمي الكنافة الى قسمين قسم قدره ثلاث ارباع الكنافة والقيم الثاني ربع الكنافة للوجه
ادهني الصينية سمن وضعي قسم الكنافة الكبيرة في الصينية ويساوي باليد مع الضغط الخيف
ضعي عليه القشطة وتساوي باليد مع وضع قليل من الزيت ولا تقربي القشطة لجدار الصينية حتى لا تلصق
ضعي على القشطة قسم الكنافة الثاني ( الربع ) على الوجه وتساوي باليد
تخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان تصبح ذهبية اخرجيها وضعي عليها شيرى وتقلب في الصحن المعد وتقدم.
.................................................. .................................................. ........
صينية التوست بالنشاء والقشطة
.................................................. ..
المقادير:
كيس توست
نصف كاسة زبدةسائحة
كاستين ماء
نصف كاسة حليب بودرة
4 ملاعق طعام نشاء
ملعقتين ماء زهر
علبتين قشطة التاج
كاسة شيرى
صينية قطرها 31 سم
فستق للزينة
الطريقة:
افصلي اطلااف العيش عن اللب الابيض واطحني اللب الابيض بالمكينة وضعي عليه الزبدة ويفرك باليد جيدااااااااااااااااااا
ادهني الصينية بقليل من الزبدة
ضعي ثلاث ارباع التوست في صينية ويكبس باليد وارتفاع اصبع على جدار الصينية ايضاااااااا
ضعي كاستين ماء في قدر وضعي عليه الحليب والنشاء ويقلب جيدا وارفعيه على النار مع التقليب المستمر الى ان يتجانس وارفعيه من النار وضعي عليه مااااااء الزهر والقشطة ويقلب الى ان يمتزج
ضعي الخليط على التوست في صينية بالتساوي
ضعي عليه باقي عيش التوست ويكبس باليد كبس خفيف
توضع في الفرن ويخبز على نار متوسطة الحرارة لمدة 10او 15 دقيقة
اخرجيها من الفرن وتقلب في الصحن المعد وتسقى بالشيرى واتركيها لمدة ساعة وتقدم.
.................................................. .................................................. ........
كنافة بالموز والقشطة
....................................
المقادير:
نصف كيلو كنافة
3 حبات موز
علبة قشطة
نصف كاسة زبدة
كاسة شيرى
الطريقة:
تطحن الكنانة بالمكينة
ضعيها في صينية وضعي عليها الزبدة وضعيها على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب
ادهني الصينية بقليل من الزبدة وضعي عليها نصف كمية الكنافة وتساوي باليد وضعي عليه حلقات الموز وعلبة القشطة على الموز بالتساوي
ضعي عليها الطبقة الثانية من الكنافة وتساوي باليد
توضع في الفرن وتخبز في فرن متوسطة الحرارة واذا احمرت اطرافهااااا اخرجيها واقلبيهااااا فوراااااا في الصحن المعد وتسقى بالشيرى وتقدم.
.................................................. .................................................. .......
عيش السرايا
............................
المقادير:
14 حبة توست منزوع منه الاطراف
4 علب قشطة التاج
كاسة شيرى
كاسة ونصف ماء مغلي
ربع كاسة ماء زهر
ربع كاسة فستق للزينة
الطريقة:
احضري صينية بقاع مفكك قطرها 23 سم
ضعي الشيرى والماء المغلي في زبدية وضعي عليه ماء الزهر ويقلب الى ان يمتزج
ضعي التوست في خليط الشيرى وانشليه ورصيه في قاع بالتساوي على طبقتين
ضعي القشطة بالتساوي على شكل طبقتين وهكذا بين طبقتين عيش توست طبقة علبة قشطة الى ان تنتهي ثلاث طبقات من التوست وعلى الوجه ضعي علبتين قشطة بالتساوي
ضعي تحت الصينية صحن وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات
اخرجيها وفكي القاع وضعيه في الصحن المعد ورشي على الوجه فستق وتقدم.
.................................................. .................................................. .....
كيكة بالشكولاته
...........................
كاسة الا اصبع دقيق ابيض
كاسة الا اصبعسكر بودرة ناعم
4 بيضات
4 ملاعق طعام ماء
نصف ملعقة طعام باكينج بودر
علبة فواكة مشكلة
صينية دائرية قطرها 31 سم
الحشو:
نصف باكيت كريم شانطية
نصف كاسة حليب بارد
نصف كاسة كريمة طازجة المراعي
كريمة شوكولاتة لتزين وحشو الكيكة
الطريقة:
اقدحي الفرن
افصلي صفار البيض عن البياض وضعي بياض البيض في زبدية وضعي عليه 4 ملاعق طعام ماء ويخلط بالخلاط الكهربائي لمدة 9-10 دقائق الى ان يتضاعف حجمه ويصبح مثل الكريمة ثم ضعي عليه السكربالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
ضعي على البياض صفار البيض الواحدة تلو الاخرى الى ان تنتهي الاربع بيضات مع الاستمرار في الخفق
ضعي عليهم الفانيلا وقطر الموز مع الاستمرار في الخفق
انخلي الدقيق مع البودرة الباكينج بودر ( ارخي حركة الخلاط ) وضعي عليه الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقتين
ادهني الصينية زبدة ورشيها بالدقيق ثم ضعي الخليط في صينية ويوضع في وسط الفرن
ارخي النار واتركيها الى ان تنضج
ابدئي بعمل كيكة اخرى بنفس المقادير السابقة وبنفس قطر الصينية وضعيها في الفرن الى ان تنضج
اخرجي الكيكة واتركيها الى ان تبرد لمدة 10 دقائق وتقلب على المنخل
ضعي الكريمة شانطيه في زبدية وضعي عليها الحليب وتخلط بخلاط الكيك الى ان تصبح كريمة
ضعي الكريمة الطازجة في زبدية وتخلط بخلاط الكيك الى ان تصبح كريمة وضعيهااااا على كريمة شانطيه وتخلط بالخلاط مرة اخرى الى ان يتجانس
تصفى الفواكه وتسقى الكيكة بنصف ماء الفواكه وضعي طبقة من الكريمة على الكيكة وضعي عليها الفواكه المشملة وضعي عليها الكيكة الاخرى وتسقى بباقي ماء الفواكه وتدهن بكريمة الشكولاته من جميع الجهات وتحدد بالسكين على شكل مثلثات
ضعي باقي الكريمة في عصار الكيك وزيني بها الخطوط التي على شكل مثلثات على جوانت فتات الشكولاته وتقدم.
...............
طريقة عمل كريمة شوكولاته لتزين وحشي الكيك:
المقادير:
كاسة ونصف حليب سائل
ملعقة طعام قهوة نسكافيه
5 ملاعق كاسترد
4 ملاعق طعام شكولاته بودرة
كاسة زبدة سائحة
كاسة سكر ناعم
الطريقة:
تخلط جميع المقادير ماعدا الزبد والسكر تخلط بخلاط الكيك
ضعي الخليط في قدر وارفعيه على النار الى ان يتجانس
يوضع في ثلاجة وتغطى وتترك الى ان تبرد
تخفق كاسة الزبدة وكاسة السكر بخلاط الكيك وضعيه على الكريمة ويخلط الجميع مع بعض
توضع في الثلاجة وتتستخدم عند الحاجة........
.................................................. .................................................. .................
الكيكة الدسمة
......................
المقادير:
2 كاسة دقيق ابيض
نصف كاسة زبدة
4 بيضات
كاسة الا ربع حليب
كاسة سكر
نصف ملعقة طعام باكينج بودر
ملعقة شاي فانيلا
الطريقة:
ينخل الدقيق وانخليه مرة اخرى مع الباكينج بودر
ضعي الزبدة في زبدية وتخفق جيدا وضعي عليها السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق الى ان يصبح كريمة
ضعي على الخلاط البيض الواحدة تلة اخرى مع الاستمرار في الخفق وضعي عليه الفانيلا وضعي الدقيق بالتدريج مع الحليب الى ان ينتهي المقدار ويصبح خليط سميك
ادهني الصينية بالزبدة وضعي الخليط في الصينية وتوضع في الفرن معتدل الحرارة الى ان تنضج
اخرجيهااا من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق
تقلب على المنخل وتزين او تستخدم
.................................................. .................................................. ....................
كيكة اسفنجية
........................
المقادير:
كاسة دقيق ابيض
كاسة سكر
كاسة بيض
3 ملاعق طعام ماء
ملعقة طعام باكينج بودر
ملعقة شاي فانيلا
الطريقة:
اقدحي الفرن
انخلي الدقيق وضعي عليه الباكينج بودر وينخل مرة اخرى
افصلي بياض البيض عن الصفار وضعي على بياض البيض الما ء والفانيلا ويخفق بخلاط البيض الى ان تصبح مثل الكريمة
ضعي عليه السكر مع الاستمرار في الخفق وفي اتجاه واحد
ضعي صفار البيض الواحدة تلو الاخرىمع الاستمرار في الخفقالى ان ينتهي المقدار
ادهني الصينية بالزبدة او السمن ورشيها بالدقيق واسكبي الخليط فيها وتوضع في الفرن
ارخي حرارة الفرن واتركيها تخبز على نار هادئة جداااااااااااااااا
لاتفتحي باب الفرن الا بعد ربع ساعة وعندها اختبريها بعود اسنان فاذا لم يعلق به شئ هذا يعني بانها نضجت
اخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق واقلبيها على المنخل وتستعمل او تزين حسب الرغبة.
.................................................. .................................................. ......
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط] عصيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــرات[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]
.................................................. ..................
عصير الفراولة
.........................
المقادير:
3 كاسات فراولة مفرزة
2 كاسة ماء
كاسة ثلج
ملعقة عصير ليمون
ربع ملعقة شاي فانيلا
الطريقة:
ضعي جميع المقادير في الخلاط الكهربائى ويخلط جيدااااااااااااا
يوضع في الجك ويقدم
.................................................. .................................................. ......
عصير الجوافه
.........................
المقادير:
4 حبات جوافة مقشرة ومقطعة
4 كاسات حليب سائل
نصف كاسة سكر
نصف ملعقة طعام عصير ليمون
الطريقة:
اغسلي الجوافة وضعيها في الخلاط مع بقية المقادير ويخلط جيدااااااااااااا
يصفى بمصفاة ناعمة ويوضع في الجك ويوضع في الجك ويقدم بارد
.................................................. .................................................. .......
عصير تمر هندي
............................
المقادير:
ربع باكيت تمر هندي
كاسة سكر
10 كاسات ماء
الطريقة:
اغسلي التمر الهندي جيدا وانقعيه لمدة 3 ساعات
يعصر باليد ويصفى وضعي عليه السكر وباقي الماء ويقلب الى ان يذوب السكر
يوضع في جكات ويوضع في الثلاجة زاتركيه الى ان يبرد ويقدم
.................................................. .................................................. ............
عصير الكيوي
............................
المقادير:
4 حبات كيوي
4 كاسات ماء
نصف كاسة سكر
نصف ملعقة شاي فانيلا او حسب الرغبة
الطريقة:
قشري الكيوي وانزعي منه البذر ويوضع في الخلاط وضعي عليه الماء والسكر والفانيلا ويخلط جيدا
يوضع في الجك ويوضع في الثلاجة الى ان يبرد ويقدم
.................................................. .................................................. ........
عصير الليمون بالنعاع
....................................
المقادير:
ليمونتين كبار
نصف كاسة سكر
5 كاسات ماء
ربع حزمة نعناع مغربي
الطريقة:
يقطف النعناع ويفرم ويغسل ويصفى
يقشر الليمون ويغسل ويقطع الى ارباع ويزال البذر
يوضع الليمون في الخلاط مع الماء والسكر و النعناع ويخلط الجميع جيدا
يصفى بالمصفاة ويوضع في جك ويوضع في الثلاجة ويقدم.
.................................................. .................................................. ..............
ملك شيك
................
4 ملاعق ايس كريم فانيلا ( ملعقة الايس كريم الخاصة)
كاسة حليب\ السكر حسب الرغبة
الطريقة:
ضعي الايس كريم في الخلاط وضعي عليه كاسة حليب ويخلط لمدة دقيقة
ضعيه في كاسة وقدميه فورااااااااااااااا
ملاحظة:
يمكنك استعمال ايس كريم الفراولة او الشوكولاته وهذه الكمية تكفي لشخص واحد.
.................................................. .................................................. ...................
السحلب
............
5 كاسات ماء
كاسة ونصف حليب بودرة
نصف كاسة سكر
ملعقة شاي هيل
ملعقة شاي زنجبيل
ملعقة طعام سحلب
لوز مقلي او مطحون حسب الرغبة
الطريقة:
ضعي الماء في قدر وضعي عليه الحليب والسكر ويقلب
بعد الغليانيرش عليه السحلب بالتريج مع التحريك المستمر ويحرك بخفاق البيض الى ان يتجانس
يرش عليه الهيل والزنجبيل ويقلب ويوضع في اكواب ويقدم.
ملاحظة:
اذا اردتي ان يكون السحلب اخف ضعي اقل من ملعقة طعام سحلب الزنجبيل حسب الرغبة.
.................................................. .................................................. ....
وصحتين وعااااااااااافية
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]