مهم بالنسبه لي معرفته

[صياد بغداد]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بما اني صياد وكثير الترحال اود ان اعرف


كيف اعمل طبق ( دولما ) يعني رز ملفوف


ارجو من الذي يعرف ان يساعدني


اخوكم دوما وليس يوما صياد بغداد

[مهااوي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سابحث عن طريقته وباذن الله احصل عليها

اختك : مهااوي

[مهااوي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

- علبة ورق عنب .
- 3 باقات بقدونس
- نصف كوب أرز
- نصف باقة نعنع
- كوب زيت زيتون
- 2 عصير ليمونتان
- 3 حبات طماطم كبيرة
- 3 حبات بطاطس
- ملح
- بهارات

الطريقة :

1- زيل عروق النعناع وقوم بفرم الأوراق ، أفرم البقدونس فرماً ناعماً واغسل

النعناع والبقدونس جيداً .

2- أفرم البصل فرماً ناعماً وافركه بالملح والبهارات .

3- أفرم الطماطم الى قطع صغيرة وضعها فوق البقدونس والنعناع والبصل ، وضيف الى هذاالخليط الأرز المغسول وعصير الليمون والزيت وأخلط الجميع جيداً .

4- قشر البطاطس وقطعها دوائر وإذا حبيت توضع شرائح طماطم ضعها في قعر القدر الذي ستضع فيه ورق العنب .

5- ضع كمية من الماء في وعاء على النار حتى تغلي ، وابدء بسلق ورق العنب في الماء المغلي على دفعات ،لا تتركه كثيراً في الماء حتى لا يهتريء .

6- مد ورقة على الطاولة وضع في وسطها قليلاًمن الحشو ثم لف الجانبين على بعض ثم لفها الى الأمام ،وهكذا حتى تنتهي منك كل الكمية .

واليك طريقة لفه بالصور

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]

7- بعد الإنتهاء من اللف صف الأوراق في القدر فوق البطاطس ورص الجميع بطبق

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط]

8- صف الماء الذي بقي من الحشو وضف له كوب ماء واغمر به ورق العنب وضع القدر على نار معتدلة حتى يغلي ثم خفف الحرارة واتركه لمدة ساعة .

9- عندما ينضج أقلب القدر في وعاء آخر وقدمه بارداً

************************

وعليك بالعافية اخوي

اختك مهااوي

[صياد بغداد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مهاوي ايتها الرائعه

لك كل الشكر
وبعد بالصور همين ما شاء الله عليك

جزاك الله خيرا وما قصرتي والله

وان شاء الله اليوم اجرب (( الدولما ))

واذكرك يا اغلى اخت

واحسن طباخه

هنيال امك عليكي اكيد مرتاحه




كل الحب والاحترام



أخوك

صياد بغداد

[مهااوي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

عليك بالعافية اخوي صياد بغداد

وشدعوة هذا اقل شيء اسويه

شاكره اطرائك الرائع

[الروح الهائمه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخى الفاضل

ان شاء الله تكون نفذت الوصفة ونجحت معك

وبالهنا والشفا عليك يارب

مطرح مايسرى يمرى


والاخت مهااوى

جزاكِ الله خيرا

وتسلم الايادى .