حبيت يازماني
09-16-2006, 01:52 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:نصف كيلو غرام من شعرالكنافي
ربع كوب او اكتر من ماء الزهر
كوب من السكر الابيض الناعم
ربع كوب من الصنوبر المقلي
ربع كوب من اللوز المقلي
ربع كوب من الفستق الحلبي مفروم
زهر الليمون للزينة ونصف كيلو غرام من القشدة
التحضير:يخلط شعر الكنافي مع السكر الناعم وماء الزهر في وعاء حتى يختلط جيدا يصبح رطبا يغطى قعر وعاء
عميق بورق النايلون اللاصق وتنقل نصف كمية الكنافي الى الوعاء يغطى شعر الكنافي بالقشدة ثم تصب فوقها الكمية
المتبقية من الكنافي يضغط على محتوى الوعاء جيدا للتاكد من اتخاذ الكنافي شكل الوعاء يترك جانبا لمدة30دقيقة يقلب
الوعاء فوق طبق التقديم ويزين باللوز المقلي والصنوبر والفستق ويرش من ثم زهر الليمون في الاعلى كما يمكن
وضع القشدة ايضا
تئبر البي اديش طيبي
والكن جزيل الشكر
حبيت يازماني
المقادير:نصف كيلو غرام من شعرالكنافي
ربع كوب او اكتر من ماء الزهر
كوب من السكر الابيض الناعم
ربع كوب من الصنوبر المقلي
ربع كوب من اللوز المقلي
ربع كوب من الفستق الحلبي مفروم
زهر الليمون للزينة ونصف كيلو غرام من القشدة
التحضير:يخلط شعر الكنافي مع السكر الناعم وماء الزهر في وعاء حتى يختلط جيدا يصبح رطبا يغطى قعر وعاء
عميق بورق النايلون اللاصق وتنقل نصف كمية الكنافي الى الوعاء يغطى شعر الكنافي بالقشدة ثم تصب فوقها الكمية
المتبقية من الكنافي يضغط على محتوى الوعاء جيدا للتاكد من اتخاذ الكنافي شكل الوعاء يترك جانبا لمدة30دقيقة يقلب
الوعاء فوق طبق التقديم ويزين باللوز المقلي والصنوبر والفستق ويرش من ثم زهر الليمون في الاعلى كما يمكن
وضع القشدة ايضا
تئبر البي اديش طيبي
والكن جزيل الشكر
حبيت يازماني