للشباب المتغربين والعزابية بس [الأرشيف] - منتـديــات نـاعـم الـعــــود

بشر

06-05-2007, 12:28 AM

اذارجعت البيت ومالاقيت غدا او اهلك مسافرين او كنت متغرب بالسعودية ورجعت من الشغل وقت الصلاة ...وماشي لا مطاعم فاتحة ولا حد يسوي لك أكل شو تسوي..

تجلس تندب حظك تتحسر على اللي انت فيه الحين

عندي الحل..

الوجبـة الأولى : بيض عيون

المقادير : بيضتين ... ملح ... زيت

طريقة العمل : يوضع الزيت في المقلاة ويحمى على النار ثم تكسر البيضتين في المقلاة وتضع قليل من الملح فوقها وثم تغطى المقلاة بغطاء وتبقى على نار هادئة لمدة دقيقتين ... تصبح ناضجة ثم يوضع البيض في صحن ويمكن إضافة القليل من الفلفل الأسود (بودرة) للنكهة وللزينة

يقدم الطبق مع شرائح الطمام
++++++++++

الوجبــة الثانية : بيض مع البطاطا

المقادير : بيضتين .. حبة بطاطا ... ملح ... زيت ... فلفل أسود (بودرة)

طريقة العمل : تقشر حبة الطباطا وتقطع مربعات ... وتوضع في المقلاة مع قليل من الزيت وتحرك قليلا وتترك على النار لمدة 4 دقايق (ركزوا على الوقت ) .. نشوف البطاطا إذا تغير لونها قليلا نضع البيضتين فوقها ونخلط الموجود في المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة ثلاث دقايق ..

نأخذ ما في المقلاة ونضعه في الصحن ونقوم برش القليل من الفلفل الأسود للزينة والنكهة الطيبة

يقدم ساخنا مع شرائح الطماطم أو السلطة

++++++++++

الوجبــة الثالثة : بيض أومليت

المقادير : بيضتين ... ملح ... زيت ...

طريقة العمل : نضع الزيت في المقلاة .. ونتركه على النار حتى يسخن .. نكسر البيضتين في كأس ونضع عليهم الملح (حسب الرغبة) ونقوم بخفق البيض حتى يختلط البياض مع الصفار

نضع الخليط في المقلاة ونغطي المقلاة ونتركها على النار 3 دقايق نقوم بقلب البيض حتى يحمر الوجه الثاني

يقدم ساخنا ويمكن أن يرش عليه بعض الفلفل الأسود البودرة للنكهة

++++++++++