جمال الروح
06-24-2007, 10:22 PM
كيكة الجالكسي
المقادير:
2 كوب طحين فاخر منخول
1 ونصف كوب سكر
ثلاثة أرباع كوب زيت
نصف كوب حليب سائل
4 بيضات
1 ملعقه بيكنج باودر
4 ملاعق أكل شوكلاتة باودر داكنة
صلصة الشوكلاتة:
5 قشطه
1 حليب مركز ومحلى
ربع كوب حليب سائل
3 ملاعق أكل زبدة سائحة
5 ملاعق أكل شوكلاتة باودر داكنه
شوكلاتة مبشورة للزينة
الطريقة:
تحضير الصلصة وذالك بخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا ثم يوضع في الفريزر حتى يثخن قوامها قليلا ثم تترك في الثلاجة لحين الاستخدام .
تحضر الكيكة وذالك بخفق البيض لمدة 10 دقائق في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الزيت والسكر ويخلط لمدة 5 دقائق ثم يضاف الطحين مع البيكنج باودر بالتناوب مع الحليب ويمزج جيدا واخيرا تضاف الشوكلاته ويخلط جيدا .
يصب الخليط في قالب مدهون ويدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة تقريبا تترك لتبرد تماما ثم تقطع شرائح دقيقة جدا.
توضع طبقه من شرائح الكيكة في قلب متحرك القاعدة ثم يغطى بطبقه من الصلصة وتكرر الطبقات إلى أن تنتهي بطبقة من الصلصة . يوضع في قالب في الفريزر حتى تجمد الكيكه تماما ثم تخرج من القالب ويغطي جوانبها ببلاقي الصلصة وتزين بالشوكلاتة المبشورة .
بالهناء والعافية
المقادير:
2 كوب طحين فاخر منخول
1 ونصف كوب سكر
ثلاثة أرباع كوب زيت
نصف كوب حليب سائل
4 بيضات
1 ملعقه بيكنج باودر
4 ملاعق أكل شوكلاتة باودر داكنة
صلصة الشوكلاتة:
5 قشطه
1 حليب مركز ومحلى
ربع كوب حليب سائل
3 ملاعق أكل زبدة سائحة
5 ملاعق أكل شوكلاتة باودر داكنه
شوكلاتة مبشورة للزينة
الطريقة:
تحضير الصلصة وذالك بخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا ثم يوضع في الفريزر حتى يثخن قوامها قليلا ثم تترك في الثلاجة لحين الاستخدام .
تحضر الكيكة وذالك بخفق البيض لمدة 10 دقائق في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الزيت والسكر ويخلط لمدة 5 دقائق ثم يضاف الطحين مع البيكنج باودر بالتناوب مع الحليب ويمزج جيدا واخيرا تضاف الشوكلاته ويخلط جيدا .
يصب الخليط في قالب مدهون ويدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة تقريبا تترك لتبرد تماما ثم تقطع شرائح دقيقة جدا.
توضع طبقه من شرائح الكيكة في قلب متحرك القاعدة ثم يغطى بطبقه من الصلصة وتكرر الطبقات إلى أن تنتهي بطبقة من الصلصة . يوضع في قالب في الفريزر حتى تجمد الكيكه تماما ثم تخرج من القالب ويغطي جوانبها ببلاقي الصلصة وتزين بالشوكلاتة المبشورة .
بالهناء والعافية