وردة جورى
03-13-2008, 11:49 PM
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط] ([عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل بالمنتدى لمشاهدة الرابط])
الـمـقـاديـر :
-½ كوب أرز الوليمة.
-2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
-2 فص كبير ثوم، مهروس
-2 عود بصل أخضر، شرائح
-4-6 حبة فطر أو فقع (مشروم)
-3-4 كوب مرق الدجاج أو ماء
-¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
-½ 1 ملعقة صغيرة ملح
-2 ملعقة كبيرة بقدونس ، مفروم
طريقة التحضير :
1- إغسلي الأرز جيدا، انقعيه في ماء مملح من 2?-25 دقيقة.
2- سخني الزيت في كسرولة متوسطة، اضيفي الثوم والبصل ، اطبخي على نار متوسطة الى ان يصبح ذهبي اللون.
3- أضيفي الفطر أو الفقع، قلبي لمدة دقيقة.
4- أضيفي الأرز، المرق، الفلفل، الملح، دعي الخليط يغلي.
5- خففي النار، اتركي القدر على النار بدون تغطية 1?-15 دقيقة الى أن ينضج الأرز.
6- وزعي البقدونس على الشوربة وقدميها ساخنة
الـمـقـاديـر :
-½ كوب أرز الوليمة.
-2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
-2 فص كبير ثوم، مهروس
-2 عود بصل أخضر، شرائح
-4-6 حبة فطر أو فقع (مشروم)
-3-4 كوب مرق الدجاج أو ماء
-¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
-½ 1 ملعقة صغيرة ملح
-2 ملعقة كبيرة بقدونس ، مفروم
طريقة التحضير :
1- إغسلي الأرز جيدا، انقعيه في ماء مملح من 2?-25 دقيقة.
2- سخني الزيت في كسرولة متوسطة، اضيفي الثوم والبصل ، اطبخي على نار متوسطة الى ان يصبح ذهبي اللون.
3- أضيفي الفطر أو الفقع، قلبي لمدة دقيقة.
4- أضيفي الأرز، المرق، الفلفل، الملح، دعي الخليط يغلي.
5- خففي النار، اتركي القدر على النار بدون تغطية 1?-15 دقيقة الى أن ينضج الأرز.
6- وزعي البقدونس على الشوربة وقدميها ساخنة