روز
06-28-2008, 07:59 PM
5 حبات كوسا وسط
- 3 ملعقة طحينة
- 3 ملعقة لبن
- نصف ملعقة ثوم مهروس
- ربع باقة بقدونس مفرومة ناعمة
- ملح حسب الرغبة
- سماق وزيت زيتون
الطريقة :
1- تسلق الكوسا بقليل من الماء حتى تلين ثم تصفى من الماء جيداً وتهرس بالشوكة .
2- تضاف باقي الكميات إلى الكوسا وتخلط جيداً بالشوكة أو بالخلاط .
3- يسكب الخليط في الصحن ثم يزين بالسماق وزيت الزيتون .
كتير لذيذة مع الخبز الأسمر او الخبز الإيراني .
- 3 ملعقة طحينة
- 3 ملعقة لبن
- نصف ملعقة ثوم مهروس
- ربع باقة بقدونس مفرومة ناعمة
- ملح حسب الرغبة
- سماق وزيت زيتون
الطريقة :
1- تسلق الكوسا بقليل من الماء حتى تلين ثم تصفى من الماء جيداً وتهرس بالشوكة .
2- تضاف باقي الكميات إلى الكوسا وتخلط جيداً بالشوكة أو بالخلاط .
3- يسكب الخليط في الصحن ثم يزين بالسماق وزيت الزيتون .
كتير لذيذة مع الخبز الأسمر او الخبز الإيراني .