اليكم طريقة عمل ::::::::::::حشوات رررئعه للفطائر والخبز :::::::::::::::

[frame="11 80"]

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

--------------------------


مساءءء الورد




جايبتلكم حشوات للفطائر والمعجنات
وبعد تصلح للخبز الصغير وخبز التاج..........





:g[110]:

* حشوة التونة:
> علبة تونة- 3-4 م ك مايونيز-2 م ك مستردة -شوية خس مفروم
> نهرس التونه بالشوكة ثم نضع باقي المقادير ويخلط جيدا.....





* حشوة الخضار:
> دجاج خالي من العظم- بطاطس مقطع قطع صغيرة -فلفل رومي قطع صغيرة
> جزر مقطع قطع صغيرة-بهارات
> بعد سلق الدجاج نفتته ونتبله بالبهارات
> نقلي البطاطس والجزر والفلفل في الزيت كلا على حدا ثم نضعه على ورق ماص للزيت
> ثم نخلط الدجاج مع الخضار...






* حشوة البيض:
> 2 بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة
> بطاطس مبشورة ومقلية
> جبنة كرافت مبشورة
> كزبرة مفرومة
> ملح+ فلفل اسود



* حشوة الجبن>
جبنة بيضاء مقطعه قطع صغيرة ثم نضيف له شوية زعتر او قطع زيتون او نعناع
> ممكن جبنة سائلة او جبن البقرات الثلاث ( القشدية)




* حشوة الخضار رقم 2
> فاصوليا + كوسه مكعبات + جزر مبشور + بصل مقطع ومقلي بقليل من الزبد+ فلفل حار مقطع شرايح + مكعب مرق أو قليل من مرق جاهز
> يخلط الجميع ويترك على النار ليتشرب مائه ويحمر قليلا
> تضاف الكزبره المفرومه والبهار والملح وقليل من الصويا صوص




* حشوة الجبن رقم 2>


كميه متساويه من جبن تشدر + لبنه + قليل من الزيتون + فلفل حار مفروم + كميه من الشبت0




* حشوة البيض والبصل
> لبنه( علبه) + تشدر مبشور( نفس كميه اللبنه ) + قليل من البصل الأخضر + بيضه




* حشوة الخضار رقم 3>
> بصل مقلي بالزبد+ بصل أخضر + شبت + كراث + كزبره + قليل من البقدونس +شبت + مكعب مرق الدجاج + ملح + بهار .




* حشوة البطاطس المهروسة :
> بطاطس مهروسة وجزر مقطع صغير ومسلوق قليل من قطع الدجاج
> يحمر البصل ويضاف علية الدجاج ثم باقي الخضار وملح فلفل اسود وبهار



* حشوة الجمبرى :
>
> جمبرى/جزر/كرنب/نضفي الربيان بالملح والماء
> حمري البصل حتى يحمر اضيفي الجمبرى 10دقائق اضيفي الجزر
> والكرنب اضيفى الفلفل الاخضر الحار والبهارات وصوص الصويا والملح





* حشوة الدجاج بالبهار
> دجاج مسلوق ومفصص ومقطع صغير جداً يقلى مع نفس كميته من البصل في قليل من الزيت مع الملح والفلفل الاسود والزعفران وقليل من الكاري والفلفل الاخضر الحار حسب الرغبة .




* حشوة البطاطس مع البسلة :
> بطاطس مسلوقة ومطحونة تقلي مع بصل ناعم وفلفل اخضر رومي مقطع صغار وحبات من البسلة والملح والفلفل الاسود .




* حشوة الجمبرى بالخضروات :


> 3- 2جزر 1 فلفل رومي شوية كرنب تفرم في المكينة وتقلى مع حبات من الجمبري وقليل من الثوم في قليل من الزيت وبعدين نخطلها مع قليل من صوص الصويا وقليل من الخل والملح .




* حشوة المشروم والبشاميل :
> جزرة مقطعة صغير ومسلوقة وحبات من البسلة وقطع صغيرة من المشروم تخلط مع صلصة البشمل وهي ( ملعقتين من الدقيق تحمص في قليل من الزيت بعدين نحطلها كاسة حليب سائل وقليل من الملح وحبة بيضة وتقلب على النار حتي تغلظ )





* حشوة البيتزا

> بصلة مفرومة حبة فلفل مفروم - 2 سجق مفروم - زيتون شرائح رشة زعتر - ملح 1م ك زيت زيتون - 1/2 كوب جبنة موزريلا تخلط مع بعض ثم تدهن العجينة بالكتشب ثم يضاف لها ملعقة كبيرة من الحشوة وتقفل جيداً تدهن بالبيض وتحمر في الفرن


* حشوة الدجاج بالبشاميل



> دجاج مفروم - 1/2 كوب باشميل -بصلة مفرومة - 2 فص ثوم - 1/4 كوب مرق دجاج - مكعب ماجي - قليل بقدونس او شبت فلفل اسود كمون
> يحمر البصل ثم يضاف له الثوم والدجاج ويقلب جيداً ويضاف له البهار والماجي ويقلب ثم يضاف الباشميل والمرق ويخلط جيداً ثم يحشي به شرائح العجين وتدهن بيض وعلى طول على الفرن





* حشوة السبانخ :
> يغسل السبانخ جيدا ويكبس جيدا للتخلص من الماء الزائد وتفرم ..
> نقطع البصل ويقلي بالزيت .. ثم اضافه السبانخ وتحرك لمده 5 دقائق مع شويه صلصه
> ويوضع عليها السماق .





* حشوة اللحم او الدجاج مع الخضروات :
>
> يحمس البصل .. ويضاف (اللحم / الدجاج ) .. ويحرك جيدا الى ان يستوي .. في ذلك الوقت تكون قد سلقت خضار مشكله مقطع قطع ضغيرة جدا ( بطاطس - جزر - بازاليا - ... على حسب الرغبه ) .... ثم تضيفينها الى اللحم وتحركينها جيدا مع اضافه الملح والبهارات




* حشوة التونة بالمايونيز :>
> علبة تونه صغيره,2ملعقه مايونيز,شوي فلفل اسود
> تخلط مع بعض وتحشى








* حشوة السبانخ والجبن :
>
> عباره عن سبانخ بعد سلقها وتقطيعها وجبنه بيضه نقطع البصل ثم نضع عليه الزيت ثم نضع السبانخ وماجي بعدين الجبنه ونخليها حتى تنشف





> * حشوة المشروم بالجبن الشيدر :
>
> مشروم علي النار يشوح قليلا مع قليل من الفلفل الاسود ثم يوضع عليها كريمه سائله ويترك حتي ينضج الخليط و يتسبك
> ثم يبشر عليها جبن شدر وتقلب جيدا .



__________________[/frame]

 

 

[align=center][/align]
[align=center]غاليتي رومانس حشوات لذيذه جدا وانا افضل منها كل ما هو بالجبنه

وهذه حشوة اتمنى انك تجربيها وتعطيني رايك فيها

والحشوة عبارة عن جبن فيتا او الجبن البلغاري البقري خصوصا

+جبنة موزاريلا بوك مبروشه نص كمية الفيتا

+زعتر+كريما سائلة للطبخ+بصل ناعم جدا+بقدونس ناعم جدا

وتوضع بالبراد قليلا لكي تتماسك
وتشتد

حضري لها عجينه سمبوسك للقلي وحضريها وتذوقيها مع العائلة والاصدقاء

وبالهناء والشفاء

تحيتي لك وتقديري

ودمت بود[/align]

 

 

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلب الاحزان    [align=center][/align] [align=center]غاليتي رومانس حشوات لذيذه جدا وانا افضل منها كل ما هو بالجبنه وهذه حشوة اتمنى انك تجربيها وتعطيني رايك فيها والحشوة عبارة عن جبن فيتا او الجبن البلغاري البقري خصوصا +جبنة موزاريلا بوك مبروشه نص كمية الفيتا +زعتر+كريما سائلة للطبخ+بصل ناعم جدا+بقدونس ناعم جدا وتوضع بالبراد قليلا لكي تتماسك وتشتد حضري لها عجينه سمبوسك للقلي وحضريها وتذوقيها مع العائلة والاصدقاء وبالهناء والشفاء تحيتي لك وتقديري ودمت بود[/align]

[grade="00bfff Ff6347 008000 Deb887 Ff1493"]

قلب الاحزان
تشكر على مرورك العطر وحضورك الاجمل
وتشكر على اضافة الحشوات الشهية
وان شاء الله بنجربها
مودتي
رومانس
[/grade]

[COLOR="Red"][B][I][CENTER][SIZE=

 

 

تسلم الايادى رومانس

كتير روعه

روز

 

 

الله يحفظك رومانس . . شكلها مررررره حلوه

 

 

[grade="00bfff Ff6347 008000 Deb887 Ff1493"]
غاليتي روز
تشكري على مرورك العطر وحضورك الاجمل
تحياتي وخالص احترامي"

رومانس
[/grade]

 

 

[grade="00bfff Ff6347 008000 Deb887 Ff1493"]

ويحفظك يارب غاليتي رييم

تشكري على مرورك العطر وحضورك الاجمل
تحياتي وخالص احترامي"

رومانس
[/grade]

 

 

بسم الله الرحمن الرحيم


اختى رومانس


مشــكوره على الحشوات الذيذه دى


بجد انا استمتعت بيها اوى


تسلم الايادى

وفى انتظار جديدكـ

تحيـــــــاتى


دمـــــ الـــنــــدى ــــــــــــوع

 

 

دموع الندى

تشكري على مرورك العطر وحضورك الاجمل يسلمو

 

 

يسلموووووووووو غاليتي رومانس

الله يعطيك العافية

تقبلي تحياتي

هاميــــس